假日后6种瘦肉饮食

黄色食物——蜜汁南瓜（南瓜、山药、红枣、白果）

评分：南瓜胡萝卜素丰富，是上榜的抗癌食品，也有降低血糖和减肥的效果。 加补血养颜的红枣、补中益气的山药、润肺化痰的白果，不仅能营养、预防衰老，对女性身体也有多方面的调养作用。

提示：有些女性因为担心体重而不能吃甜食，可以尝试用无热量的甜味剂做蜜汁菜。

白色食物——皮蛋虾仁拌豆腐

评分：简单易行，清淡可口，但富含蛋白质和钙。 这是一种很好的夏季凉菜，豆腐、皮蛋、虾仁都是凉性的，有助于消除燥热。

黑色食物——青豆三菇汤（木耳、香菇、白灵菇）

评分：菇类给人一种保健品的印象，其中菌类多糖多具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。 另外，蘑菇类的卡路里极低，即使饱腹感很强也不会发胖，所以受到女性们的特别喜爱。 加入富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆是大豆姐妹，营养价值相似)，营养保健作用更全面。

提示：菇类质量需特别关注，绝不能吃假木耳、变质香菇等。

红色食物——洋葱芦笋爆鸡心（肉类）

评分：鸡心是内脏类食物，很多女性都想要它。 其实是不必要的担心。 鸡的心脏和肝脏和肾脏不同，脂肪和胆固醇含量低，也不参与废物的排泄和污染的处理，所以可以放心食用。 更重要的是，心脏维生素B1、B2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素的含量比肌肉部分高得多。

紫色食品——美食的佼佼者餐桌上健康的色彩哲学

提示：肉鸡心脏表面有油脂，可以去除它，进一步降低脂肪含量。

绿色食物——美味时蔬荟萃（西兰花、芥蓝尖、荷兰豆、芹菜、百合、蟹蓉）

评分：西兰花和芥蓝是营养素含量最高的蔬菜，具有很强的抗癌效果。 芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，百合是传统的滋补品。

提示：为了保存蔬菜的营养成分和清爽的口感，几种蔬菜各自保持合适的成熟度是很重要的。