水果吃多了会发胖

据《每日邮报》报道，我们大多数人都认为吃水果有益健康，所以包里总是带着苹果，桌子上也放着葡萄和香蕉，让我们继续吃水果沙拉。 但是，也有人吃了太多水果，引起了肥胖和龋齿等健康问题。

水果和食品一样含有热量

不可否认，水果有益健康。 富含维生素、纤维和抗氧化剂，有助于预防疾病。 水果很重要，所以英国政府建议人们至少应该每天摄取五份水果和蔬菜。 如果你是一个健康的人，你不会每天摄入5份以上的水果和蔬菜，但是如果你体重过重，或者患上高胆固醇或糖尿病，吃太多水果就麻烦了。 那可能是尽管你的饮食很健康，但体重却在上升的原因。

原因之一是你忘记了水果和所有食品一样含有热量。 伦敦帝国学院新陈代谢医学专家卡雷尔里洛科斯解释说，水果热会让你胖到和巧克力一样多。 “有些人喜欢吃很多这个，有些人喜欢吃很多那个，但是吃太多水果的人们总是有健康意识的人。 我的一些患者不明白他们发胖的原因，因为他们吃得很健康。 我发现他们每天水果吃得太多，果汁喝得太多，几分钟内就摄入了300卡路里。 ”

并不是这些人缺乏自律能力。 水果富含果糖，不会给人饱腹感。 英国饮食协会的阿伯阿仑兹解释说，当我们吃糖时，我们的身体会产生激素胰岛素，告诉大脑我们已经吃饱了。 她说：“高胰岛素会抑制食欲，但果糖不会引起这种胰岛素反应，所以大脑没有收到你吃饱的信息。”

也就是说，吃水果的时候，我们避开了这种内在的“停止按钮”。 这可能就是我们之中，有些人迷迷糊糊地吃下一个哈密瓜，或者吃大葡萄。 体重增加并不是与大量摄入果糖相关的唯一健康问题。 另外，甘油三酯的含量也增加。 这是与心脏病相关的脂质。 里科斯这样说。 “我警告高胆固醇的患者不要吃水果。 水果吃多了甘油三酯的含量会增加。 糖尿病患者也必须吃水果。 含有很多果糖的话血糖值会上升。 ”

过量水果损坏牙齿

另外，水果会损伤牙齿。 吃水果会在口腔内释放糖，对牙齿造成损伤。 果汁和果粒饮料的问题更大，因为榨汁和搅拌会使水果进一步分解，口腔里会残留更多的糖。 牙齿对酸性柑橘类水果来说特别脆弱，酸性会软化牙齿的牙釉质。 约30分钟后牙釉质会变硬，但喝了橙汁马上刷牙的话，牙釉质会脱落，会增加牙齿腐蚀的风险。

干果还有其他问题。 因为不仅糖度高，粘性也非常高。 英国柴郡牙医安嘉里萨希博士说：“干果碎片会长期粘在牙齿上，最终变成蛀牙。” 她说葡萄干和糖果一样对牙齿不利。 她是这样说的。 “这对孩子来说是个问题，有健康意识的母亲经常给孩子们吃葡萄干。 我们注意到现在孩子的蛀牙在增加。 ”

即使是没有过量摄取水果的人，由于茶杯里的方糖含有50%的葡萄糖和50%的果糖，不知不觉中也会发现自己发胖。 果糖还以葡萄糖果糖糖浆的形式添加到许多工业产品中，如碳酸饮料、酸奶和蛋糕中。 一杯碳酸饮料中含有30克果糖。 水果吃多了？ 与食盐和饱和脂肪不同，不推荐每天摄取多少果糖。

吃水果也要适度

英国饮食协会的厄本艾伦指出：“如果公布吃苹果对健康不好的信息，很多营养专家会站出来谴责。” 但是在科罗拉多大学的新研究之后，新的健康指南可能会浮现出来。 这些科学家在对4500名无高血压病史的人进行调查后发现，每天摄入74克以上果糖的人的高血压风险上升了87%。

这相当于10个苹果或30个橙子，但从前3杯果糖就达到这个数值，从前一杯水果中约含有23克。 另外，请注意，香蕉和草莓成熟后会含有大量果糖，一些淀粉也会变成糖。 现在健康秘籍用水果和蔬菜的混合物实现你每天的五个标准。 里科斯博士说：“肥胖者和心脏病患者应该限制在每天1份水果和4份蔬菜。 这样的话，还能拿到大量的抗氧化剂。 但是果糖的含量和卡路里下降了。 ”但是很多人意识到吃水果很简单，应该成为健康饮食的重要部分。

英国人类营养医学研究委员会的营养专家格瑞尼斯琼斯说。 就像你决定不吃饼干一样，吃水果的时候应该考虑控制摄入量。 ’她早餐坚持吃一根香蕉和一杯苹果汁，上午吃一个橙子，下午吃一个苹果。 她是这样说的。 “如果晚上想吃巧克力的话，我经常吃葡萄干。 尽管如此，还是要限制葡萄干的摄取量。 ”文/杨孝文