陈醋清肠排毒减肥法

“便秘陈醋，胜药无数”我国民间有“便秘陈醋，胜药无数”的说法，这无疑是老百姓的生活经历。 现代科学研究表明，陈醋中含有丰富的氨基酸和酵解酶类以及各种不饱和脂肪酸。 服用陈醋可以促进肠道蠕动，降低血脂，中和某些毒素，维持肠道内环境生态菌群的平衡。 采用食疗治疗习惯性便秘，不仅有效，而且无毒副作用。 每餐的汤菜中加入6、7滴陈醋，汤菜的味道会变美，可以治病养颜。 然后继续下去，便秘的顽疾就会渐渐消失。 如果便秘病情持续时间长，每天早上空腹喝一口老陈醋，再喝一杯凉开水，服用一周可取得一定疗效。

巧用醋清肠排毒

肠炎、痢疾的防治由于食醋中含有醋酸，具有收敛作用，不仅能抑制细菌的繁殖，还能杀死食物中的部分细菌。 醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境，酸性环境能使大蒜的杀菌功能增加4倍，所以醋和大蒜联合使用能有效治疗痢疾、肠炎。

老醋花生美味不长胖

花生配醋，不仅味道好，而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。 花生被称为“长生果”，原本脂肪多，热量大。 但醋中的有机酸正好又腻又香，把花生泡在醋里一周以上，每晚吃7-10粒继续服用，有降血压、软化血管、减少胆固醇的功效。 但需要注意的是，适量老醋花生，最多吃十几粒，吃完后一定要及时漱口。 否则，对牙齿健康不好。

注意事项：

但应强调，因人、地、因，科学合理食用醋有利于健康。

醋不应该大量喝。 尤其是患有胃溃疡且胃酸分泌过多的患者，更应避免食醋。 因为过量摄取食醋的话，胃环境中的酸性会增强，会损伤胃粘膜。 吃羊肉的时候食醋也不好。 否则，可能会损害两者的饮食疗法效果，产生对人体有害的物质。

醋是酸性物质，服用红霉素、磺胺类等西药时需避免食醋，磺胺类在酸性条件下易结晶，服用此类药物需特别注意。 醋具有收敛性质，服用“解表发汗”的中药制剂如复方银翘片、藿香正气片、瞪羚感冒片、桑菊感冒冲剂、感冒清热冲剂时不宜吃醋。 有人认为醋是治病的“灵丹妙药”，但错误的观点是，醋吃多了可能会破坏人的酸碱平衡。 总之，就是“物无美无恶，过了就是祸”。