适量吃坚果不一定会发胖

适量吃些坚果未必会使人发胖

美国一项研究结果显示，日常饮食中适量添加坚果可以降低胆固醇，有利于健康。 研究报告于10日在美国医学会《内科学文献》月刊上发表。

坚果

降胆固醇

美国罗马琳达大学的研究人员将研究对象分成两组，在其中一组的日常饮食中添加坚果，同时要求另一组不要吃任何坚果。

583名研究对象中有男性和女性，分别来自7个不同的国家，年龄在19岁到86岁之间。 他们中有些人胆固醇高，有些人胆固醇正常。 共同的特点是没有服用降脂药物。

研究人员共安排了25个项目，对比两组统计数据后发现，平均每天吃坚果67克的人总胆固醇浓度下降5.1%，有害低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c )浓度下降7.4%，是患有高脂血症的研究对象

研究表明，适量食用坚果可以降低胆固醇，任何类型的坚果都可以发挥其作用。

受益人群

研究带头人约翰萨伯特博士表示，由于研究对象来自不同国家，坚果有助于降低胆固醇的结论几乎在全球范围内都适用。

研究发现，食用坚果对人体健康的促进作用取决于一个人的体重和基础低密度脂蛋白胆固醇(ldl- c )水平。

在正常范围内，一个人体重越轻，吃坚果降低胆固醇的效果越明显。 对肥胖者来说，效果并不那么显著。 如果一个人的低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c )水平高于别人，吃坚果的效果也更明显。