做一个健康的人 quot鸡蛋美容 quot

几个鸡蛋小心翼翼地藏在米缸深处，不到万不得已绝不使用的时代早已离我们远去。从当年干部可以享用的牛奶鸡蛋，到美女们身上的各种鸡蛋面膜& amp#039;今天的美国面孔，到& ampquot鸡蛋恐慌。quot由对胆固醇的恐惧引起的.鸡蛋只是鸡蛋。这取决于我们如何正确地吃它们，健康地使用它们。

本期专家访谈：黄英医学博士，营养学学士，美国执业医师，抗衰老专家。

00-1010 & amp；quot啪！& ampquot丽莎习惯性地把吃剩的蛋黄和蛋壳扔进垃圾桶。丽莎每天都赶去办公室，她通常买一袋豆浆和两个茶叶蛋作为早餐。quot健康早餐& ampquot在公司前面的便利店。相信各种各样的。quot健康宝藏& ampquot，她在一篇报道中读到蛋黄中的胆固醇会导致各种心血管疾病后，匆忙将蛋黄从日常饮食中剔除。不仅仅是蛋黄，麻辣烫里的咸鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄等。被牢牢地包含在她的& ampquot食品黑名单& ampquot。【美食中国】

专家：扔掉蛋黄就是扔掉健康。

的确，每个蛋黄含有200毫克以上的胆固醇，占胆固醇每日推荐摄入量的2/3。所以很多人被这个数据吓坏了，拒绝把蛋黄从日常饮食中剔除。其实没有科学研究证明吃鸡蛋多的人比吃鸡蛋少的人心脏病发病率高。到目前为止，在调查了约12万名男女的饮食习惯并跟踪多年后，权威研究表明，每天吃一个鸡蛋的健康男女的心脏病或中风发病率并不比只吃一个鸡蛋或不吃鸡蛋的人高。#039;不要在同一周内吃。这些数据清楚地告诉我们，鸡蛋中的高胆固醇与我们体内的高胆固醇没有直接关系。

人们经常关注胆固醇，而忽略了另一个事实：除了胆固醇，鸡蛋含有很少的饱和脂肪，它们还含有其他有益的营养物质——蛋白质，一些多不饱和脂肪，叶酸和其他维生素b。#039;我无法预测它们会对患心脏病的风险产生负面影响。

00-1010 & amp；quot白煮蛋，又是白煮蛋。quot，柯柯皱着眉头看着早餐桌上永恒的白煮蛋。& ampquot煮鸡蛋最健康，营养价值损失最小。吃煮鸡蛋的女生皮肤最好。& ampquot

每天早上，妈妈都会用这种杀手锏，让柯柯乖乖地吃下这种淡而无味、像锯末一样的煮鸡蛋。

专家& amp#039;s声明：鸡蛋营养丰富，不会因烹饪方法而改变。

无论用哪种烹调方法，鸡蛋的营养基本都是一样的，不会因为烹调方法的改变而改变。但是，糟糕的烹饪或保存方法会影响这种食物的营养，而不是鸡蛋本身。

我不& amp#039;我一点也不明白。让& amp#039;s说，比如你用易腐脂肪(比如玉米油)炒菜，因为玉米油在高温下容易被破坏，你一边吃鸡蛋营养，一边吃对身体有害的反式脂肪，所以总的营养价值会打折扣。

而如果用耐高温的油来炒，比如芥末油或者橄榄油，会有利于身体健康和饮食均衡。人体必需的宏量营养素有三种，它们是碳水化合物、蛋白质和脂肪，鸡蛋(蛋白质)和芥子油(脂肪)是其中的两种。所以，吃芥末油煎蛋比单纯吃水煮蛋更有利于体内所需营养的平衡。

然而，不管鸡蛋是怎么做的，不要。#039;不要让它暴露在氧气中太久，因为氧化会使鸡蛋对健康有害。

STORY 1 我爱健康，我不吃蛋黄 糖果只有屈指可数的计算。每个月，她花在鸡蛋上的钱比牛奶还多。It & amp#039;难怪我和她都不喜欢。#039;我不知道哪个报告影响了它。Candy去超市买鸡蛋，鸡蛋总是由& ampquot免费鸡& ampquot它们无污染，自由放养，吃地里的昆虫长大。当然，它们也是最贵的鸡蛋。每当精打细算的母亲买两三美元一磅的& ampquot外国鸡蛋和鸡蛋。quot，Candy总是骂她：她可以& amp#039;不要因为贪婪而忽视重大健康事件。

专家说：绿色鸡蛋最有营养。

诚然，由于养鸡方式的不同，鸡本身确实存在营养价值高低的问题。但是，无论是绿蛋还是洋蛋，都有孵化一只鸡所必需的各种营养成分。据我所知，目前还没有研究证明绿色鸡蛋对人体的营养价值确实比国外鸡蛋高很多。当然，每天摄入鸡蛋是补充营养的好方法。至于怎么选，白壳、红壳、洋蛋还是草蛋，还是看个人喜好。

专家：每天吃一个鸡蛋。

鸡蛋的蛋白质组成和蛋白质非常相似，是最容易被人体吸收的，也就是说进入人体后利用率非常高。在蛋壳内部，除了维生素c，还有所有的维生素。鸡蛋是富含硫(黄色)和氨基酸的最佳膳食来源之一。被称为& ampquot美丽的矿物& ampquot，对保持皮肤光滑细腻，头发光泽顺滑有重要作用；氨基酸有助于制造皮肤胶原蛋白，足够的胶原蛋白对保持皮肤弹性起着至关重要的作用。