66种抗衰老果蔬清单

医学研究证明，与衰老有关的疾病和基因突变都与自由基的损伤有关。因此，在体内保持足够的抗氧化物质，及时清除自由基，是抗衰老的重要手段。拒绝衰老的两大要素是蔬菜和水果。

现代生活的快节奏导致女性心理压力过大，使得部分女性提早出现隐性更年期症状。医学专家提醒：都市女性要注意保护自己，防止早衰。

医学研究证明，与衰老有关的疾病和基因突变都与自由基的损伤有关。因此，在体内保持足够的抗氧化物质，及时清除自由基，是抗衰老的重要手段。

拒绝衰老的两大要素是蔬菜和水果。

蔬菜和水果在预防和治疗一些与自由基损伤和抗衰老过程有关的疾病中起着重要的作用。世界各国的膳食指南都把蔬菜水果的摄入列为重要内容。2000年，当美国修订最新版的膳食指南时，文章& ampquot选择富含谷物、蔬菜和水果的饮食。quot被改成了& ampquot每天选择多种蔬菜和水果。quot。

大量科学试验证明，蔬菜和水果不仅能提供人体所需的一些维生素、矿物质和纤维素，还含有许多植物抗氧化物质。例如，一些蔬菜和水果富含多酚，包括类黄酮、花青素等。有些物质的抗氧化作用甚至比众所周知的抗氧化剂维生素C、维生素E和胡萝卜素还要强。

近日，天津市环境医学研究所相关人员对我国66种常见蔬菜水果的抗氧化活性进行了测定和比较。结果如下：——

36种蔬菜抗衰老排行榜(从强到弱)

莲藕4.57、生姜2.24、油菜1.55、豇豆1.43、芋头1.03、大蒜0.87、菠菜0.84、甜椒0.82、豆角0.75、西兰花0.71、青豆0.71、大葱0.69、白萝卜0.60、香菜0.59、芫荽0.59。茄子0.39、黄瓜0.36、菜花0.31、大白菜0.30、豌豆0.30、香菇0.28、冬瓜0.27、丝瓜0.24、蒜薹0.20、生菜0.19、绿豆芽0.14、韭黄0.12、南瓜0.12、芹菜0.12、山药0.12。

30种水果抗衰老排行榜(从强到弱)

山楂13.42、冬枣6.98、番石榴6.07、猕猴桃4.38、桑葚4.11、草莓3.29、玛瑙石榴3.10、枳实2.29、无核青皮橙2.19、橙子1.89、柠檬1.43、樱桃0.99、龙眼0.94、菠萝0.87。金桔0.50，玫瑰葡萄0.49，柚子0.39，芒果0.38，九宝桃0.38，杏0.34，哈密瓜0.24，水晶梨0.22，白兰瓜0.19，西瓜0.16，柿子0.14。

苹果——最健康的水果

此外，在许多水果和蔬菜中，美国人排出了对健康最有益的水果。其中苹果排名第一，因为苹果含有丰富的纤维，可以为人体补充足够的纤维，降低心脏病的发病率，还可以减肥。许多美国人视苹果为减肥的必需品，每周节食一天，称为& ampquot苹果日& ampquot。

佳品减肥山楂

山楂，酸甜，微温。中医认为，山楂有健胃消食、降血压、降血脂的功效，是保健的好食品。

长期服用可预防和治疗以下疾病：

1.治疗消化不良：取山楂200克，加水煎服，取汁当茶，可防止因肉食过多而引起的消化不良。

2.治疗冠心病：由于山楂中所含的黄酮类化合物能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，因此冠心病(包括心绞痛)患者应常喝山楂糖水。

3.治疗高血压、高血脂、肥胖、脂肪肝：这类患者每日吃山楂片5 ~ 10片，坚持吃一段时间，有降血压、降血脂、调脂肪的作用。

4.治疗便秘：取鲜山楂50克，核桃仁150克，白糖25克，加水略煮，代茶常饮，吃山楂、核桃仁，有滋补、通便作用，可用于防止津液流失引起的口干、口渴、便秘。

5.治疗妇科疾病：取山楂30克，加糖适量，煎服取汁，连服7天。它能祛瘀活血，用于预防妇科病；#039;闭经和腹胀。

值得提醒的是，山楂虽好，但孕妇和消化性溃疡患者不宜多吃，一般不宜空腹多吃。