6种有助于快速减肥的蔬菜

近年来，吃蔬菜的饮食方式逐渐被大众接受。 特别是体形丰满的女性，连吃蔬菜都有习惯。 不可否认，多吃素食和蔬菜水果等纤维含量高的东西，确实有助于减肥。 但是要获得健康的减肥效果就需要了解蔬菜的营养成分。 下面介绍6种可以快速减肥的蔬菜。

黄瓜

黄瓜中含有维生素c、维生素b族及多种微量矿物质，其营养成分丰富，从营养学角度应保留生食。

西红柿

西红柿富含维生素a，维生素a对保护视力和皮肤晒黑后的修复很好。 冷番茄最好不要撒糖。 否则甜味可能会影响食欲。 肥胖者、糖尿病患者、高血压患者不宜食用被称为“雪漫火焰山”的含糖凉番茄。

柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中维生素c含量最丰富的食物，维生素c有助于提高人体免疫力，抵御各种疾病。

芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(又称尼克酸)等成分，夏天天气炎热，人们容易上火，容易破坏钾的平衡。 芹菜能改善通便，调整钠钾的平衡。 维生素B2不足的话，容易引起疲劳和口腔溃疡。 芹菜的叶子比茎含有更多的营养素，扔了很浪费，请冷却后再吃。

大白菜

白菜中膳食纤维和维生素a含量较高，在阳光刺眼的夏天多吃新鲜白菜，有利于保护眼睛、养颜。 但是，请不要吃保存时间长、营养素损失过多的白菜。 此外，患有消化性溃疡的人不宜生食白菜，以免粗纤维刺激胃肠道创面。

茄子

茄子硒比其他蔬菜贵，所以将鲜嫩的圆茄子去皮切成细丝，加入适量盐和芝麻油调和后食用。 硒有抗氧化作用，能维持人体细胞正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老的作用，还能通过体内代谢发挥抗癌作用。