吃素食减肥？你吃得越多 就越胖

不吃肉，只吃素，还长胖？这是很多人的苦恼！所以大家都找一些素食，但是有些食物虽然看起来是素食，但是脂肪比肉类高。让我们来看看。

第一种：榴莲

榴莲，今天讨论的不是气味。

很多喜欢吃榴莲的人把它当成水果和甜品；众所周知，榴莲可以为身体提供高热量，甚至可以作为食物。

真相：一个榴莲配三只鸡你敢吃吗？

“一榴三鸡”就是榴莲的补充！100g榴莲的热量是147卡，100g瘦肉的热量是140卡。如果你觉得你今天没吃肉，只吃了一点点榴莲，呵呵，这个热量其实比吃瘦肉还高。

另外，也许你不是一个人吃榴莲。通常用榴莲做的榴莲板记和榴莲蛋糕都会加入奶油和糖。吃的时候要留个心~

第二种：牛油果

牛油果，大家的朋友圈大概没少看到这个身影吧。很多人把这个当做减肥的圣果来吃！

真相：脂肪含量比肉高，堪称“油量最大”。

牛油果的含油量超高，脂肪含量在15%左右，远高于常见的瘦肉和鱼类(脂肪含量约为3%~5%)，比榴莲高3倍以上。牛油果的热量是香蕉的1.8倍左右。

200克牛油果肉中约有30克脂肪。而且我们每天吃的油不能超过25~30克。如果我们吃一个稍微大一点的牛油果，一天的油量就够了。

提醒：牛油果可以偶尔品尝，但不建议常吃。肾病患者不能多吃。

第三种：腐竹

拌腐竹，哎，我想我今天吃了素菜，肯定不会胖的！

告诉你，你大错特错了。你知道腐竹在民间的大名是什么吗？

真相：腐竹是一种“素肉”，一种非常肥的素菜。

腐竹中含有的脂肪主要是不饱和脂肪，脂肪和蛋白质的含量比较高，所以能量比较高。想减肥的人最好少吃腐竹。也有很多人喜欢油炸腐竹。看一眼就放下了。别吃了~

吃素减肥注意事项

拒肉别拒蛋

目前证明，吃鸡蛋牛奶素食不会带来严重的营养缺乏。所以，如果你是素食主义者，不仅仅是为了减肥而吃肉，那就不要跳过鸡蛋和牛奶酸奶。不然人瘦了，但是病了，整个人都压抑了，容易显老。

完全素食的人不仅要注意多吃豆类、蘑菇、菌类和蔬菜，还要咨询营养师，补充多种维生素和膳食纤维。

严格来说，营养师并不提倡长期完全素食。如果有人想尝试，也要看当时的身体状况。曾青山说，素食者必须是身体素质非常好的成年人。

素食多“隐性脂肪”

素菜没有肉，脂肪含量低，所以很多人认为吃素可以保证身体健康。广州医科大学第三医院营养师曾青山说，纯素菜的味道比荤菜差。在烹饪过程中，一般会用更多的油和调味料来增加素菜的风味和口感。这样，人会在不知不觉中吃下更多的隐形脂肪。还会引发多种疾病。这样的例子很多。我们还发现，很多长期吃素的僧尼都很肥胖。“肉不是一切疾病的根源。素食不能预防所有疾病。关键是看你怎么吃，吃多少。”曾青山说。

星期二吃素对你的健康有好处。有人认为豆腐和青菜不仅补充蛋白质，还含有维生素和植物纤维，可以保证人体营养。曾青山说，豆类和蔬菜的氨基酸是不完全的，需要搭配肉类菜肴才能产生完全的氨基酸。而且植物性食物中所含的锰很难被人体吸收，只有肉类食物中所含的锰才容易被人体吸收。

完全不吃肉(包括奶和蛋)的人，营养不均衡，免疫功能弱，容易患各种传染病、贫血、骨质疏松等疾病。正常人一周选择吃素一到两天，减少肉类的高脂肪摄入，清肠，对心脑血管更有利。因为素食中总碳水化合物和膳食纤维含量较高，饱和脂肪(坏脂肪)明显减少。

下列几种人就建议不要吃素了：

1.打算BB的女性，如果一直吃素，会导致雌激素水平降低，造成孕育障碍。

2.月经和分娩期间的妇女。

3.身体虚弱，抵抗力差的人。

4.所有处于生长发育期的孩子都处于成长的时期，这会导致发育迟缓。

5.更年期女性会加重“更年期综合征”。