中医药膳师证书国家承认吗怎么考

中医药膳师证书国家承认吗？如何考取？

中医药膳师证书是由中国国家卫生健康委员会颁发的，是国家承认的职业资格证书，中医药膳师是指在中医理论指导下，运用中医学、营养学、食品科学等知识，结合临床需要，为人们提供食疗保健和治疗疾病的专业人员。

考取中医药膳师证书需要参加由中国职业技能鉴定指导中心组织的中医药膳师职业技能鉴定考试，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，主要测试考生的中医药膳理论知识、营养学知识、食品卫生安全知识以及实际操作能力。

具体考试内容如下：

1、中医药膳理论知识：包括中医食疗理论、中药食疗理论、食物性味归经等内容。

2、营养学知识：包括人体营养素需求、膳食结构、食品安全与卫生等内容。

3、食品卫生安全知识：包括食品微生物学、食品化学、食品毒理学等内容。

4、实际操作能力：包括食材的选择、搭配、烹饪技巧等内容。

考试合格后，考生可以获得由中国国家卫生健康委员会颁发的中医药膳师职业技能鉴定证书，持有该证书的人员可以在医疗机构、保健机构、餐饮企业等单位从事中医药膳服务工作。