中西面点师都需要考什么证

中西面点师都需要考什么证？

在餐饮行业中，面点师是一个非常重要的职位，无论是中式面点还是西式面点，都需要专业的技能和知识，作为一名合格的面点师，需要考取哪些证书呢？本文将为您详细介绍。

中式面点师证书

1、职业技能鉴定

想要成为一名合格的中式面点师，首先需要参加职业技能鉴定，职业技能鉴定分为初级、中级和高级三个等级，考生可以根据自己的实际情况选择报考等级，通过职业技能鉴定，可以证明自己具备一定的中式面点制作技能和知识。

2、中式烹饪师证书

除了职业技能鉴定外，中式面点师还可以考取中式烹饪师证书，中式烹饪师证书是由中国烹饪协会颁发的，是对中式烹饪技能的一种认证，获得中式烹饪师证书的面点师，在中式面点的制作方面会有更深入的了解和更高的技能水平。

3、职业培训证书

为了提高自己的专业技能，中式面点师还可以参加各种职业培训课程，学习新的面点制作技巧和方法，完成培训后，可以获得相应的职业培训证书，这些证书不仅可以证明自己的技能水平，还可以作为求职时的加分项。

西式面点师证书

1、国际烘焙师证书(BIB)

对于想要成为一名合格的西式面点师来说，国际烘焙师证书(BIB)是一张非常重要的证书，BIB是由美国面包与糕点协会(BABQI)颁发的，是目前世界上公认的最高级别的烘焙师证书之一，获得BIB证书的面点师，在西式面点的制作方面具有非常高的专业技能和知识水平。

2、西式烹饪师证书

除了国际烘焙师证书外，西式面点师还可以考取西式烹饪师证书，西式烹饪师证书是由法国蓝带国际厨艺学院颁发的，是对西式烹饪技能的一种认证，获得西式烹饪师证书的面点师，在西式面点的制作方面会有更深入的了解和更高的技能水平。

3、职业培训证书

与中式面点师一样，西式面点师也可以参加各种职业培训课程，学习新的面点制作技巧和方法，完成培训后，可以获得相应的职业培训证书，这些证书不仅可以证明自己的技能水平，还可以作为求职时的加分项。

无论是中式面点师还是西式面点师，都需要考取一定的证书来证明自己的专业技能和知识，通过考取这些证书，可以提高自己的竞争力，为自己的职业生涯发展打下坚实的基础，不断学习和提高自己的技能，才能在餐饮行业中立足和发展。