食品质量管理师证书怎么考的啊

食品质量管理师证书考试全攻略

食品质量管理师证书是国家职业资格证书，是对食品生产、加工、销售企业食品安全管理人员的专业技能和素质的认定，食品质量管理师证书怎么考呢？本文将为大家详细介绍食品质量管理师证书考试的报名时间、考试科目、考试内容、备考方法等相关内容，帮助大家顺利通过考试，拿到食品质量管理师证书。

食品质量管理师证书考试报名时间

食品质量管理师证书考试分为春季、秋季两次，报名时间通常在每年的3月和9月，具体报名时间以中国职业技能鉴定网(http://www.nvc.gov.cn/)发布的公告为准，建议大家提前关注相关信息，以免错过报名时间。

食品质量管理师证书考试科目

食品质量管理师证书考试共分为两个科目，分别是理论知识考试和操作技能考试。

1、理论知识考试：主要测试考生对食品质量管理的基本理论、法律法规、标准体系等方面的掌握程度，考试内容包括食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理体系等。

2、操作技能考试：主要测试考生在实际工作中的应用能力，包括食品生产企业的卫生管理、食品原料采购与检验、食品生产过程控制、食品包装储存、食品安全事件处理等方面。

1、食品安全法律法规：包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全国家标准》等相关法律法规。

2、食品安全标准：包括国内外主要食品安全标准，如GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中农药残留限量》等。

3、食品安全管理体系：包括ISO 22000、HACCP等国际通用的食品安全管理体系标准。

4、食品生产企业的卫生管理：包括企业的卫生许可证申请与管理、员工卫生培训、生产车间的卫生要求等。

5、食品原料采购与检验：包括原料的质量要求、供应商的管理、进货验收程序等。

6、食品生产过程控制：包括生产工艺流程、设备维护与保养、生产环境监控等。

7、食品包装储存：包括包装材料的选择与使用、包装设备的维护与保养、储运条件的控制等。

8、食品安全事件处理：包括食品安全事件的预防与应对措施、事件调查与处理程序等。

食品质量管理师证书备考方法

1、熟悉考试大纲：考生要认真阅读考试大纲，了解考试的内容和要求，明确自己的学习重点。

2、系统学习理论知识：考生要系统学习食品安全法律法规、食品安全标准等内容，掌握基本的理论知识。

3、动手操作实践：考生要在理论学习的基础上，进行实际操作练习，提高自己的应用能力。

4、做好模拟试题：考生要多做模拟试题，熟悉考试题型和答题技巧，提高自己的应试能力。

5、参加培训班：考生可以参加针对食品质量管理师证书考试的培训班，系统学习相关知识，提高自己的学习效果。

食品质量管理师证书考试要求考生具备扎实的理论知识和实际操作能力，只要考生认真备考，相信一定能够顺利通过考试，拿到食品质量管理师证书。