调酒师是考什么证

成为一名专业调酒师需要考取哪些证书？

在现代社会，鸡尾酒已经成为了人们生活中不可或缺的一部分，无论是在各种聚会、派对还是餐厅酒吧，都可以看到各种各样的鸡尾酒，而作为一名专业的调酒师，不仅需要具备精湛的技艺，还需要拥有一定的证书来证明自己的实力，成为一名专业调酒师需要考取哪些证书呢？本文将为您详细介绍。

1、国际调酒师协会(International Bartenders Association,简称IBA)认证

国际调酒师协会是全球最权威的调酒行业组织，成立于1969年，总部位于美国得克萨斯州，该协会设立了一系列的调酒师认证课程，包括初级、中级和高级认证，通过这些课程的学习，学员可以掌握调酒的基本技巧、知识体系和行业规范，获得国际调酒师协会认证的调酒师，可以在世界各地的酒吧、餐厅等场所从事调酒工作。

2、英国国家调酒师协会(British Bartenders' Association,简称BBA)认证

英国国家调酒师协会成立于1873年，是世界上最古老的调酒行业组织之一，该协会设有多个级别的认证课程，包括初级、中级、高级和大师级认证，通过这些课程的学习，学员可以掌握英国当地的调酒文化、法规和行业标准，获得英国国家调酒师协会认证的调酒师，可以在英国境内从事调酒工作。

3、美国酒精饮料教育基金会(Alcoholics Anonymous Educational Services Inc.,简称AAESI)认证

美国酒精饮料教育基金会成立于1983年，是一个非营利性的酒精滥用预防组织，该基金会提供了一系列的酒精饮料行业的培训课程，其中包括调酒师培训课程，通过这些课程的学习，学员可以掌握美国的酒精饮料市场、法规和行业标准，获得美国酒精饮料教育基金会认证的调酒师，可以在美国的酒吧、餐厅等场所从事调酒工作。

4、国内相关行业协会认证

各地的餐饮行业协会、酒吧行业协会等也会设立调酒师认证课程，上海市餐饮行业协会设有“上海市高级调酒师”认证；北京市酒吧行业协会设有“北京市高级调酒师”认证等，这些认证课程通常会结合国内的调酒文化、法规和行业标准进行教学，获得国内相关行业协会认证的调酒师，可以在中国的酒吧、餐厅等场所从事调酒工作。

5、个人技能展示与比赛

除了上述的官方认证外，作为一名专业的调酒师，还需要不断地提高自己的技能水平，可以参加各类调酒比赛，如世界鸡尾酒大赛(World Cocktail Competition)、亚洲鸡尾酒大赛(Asia Cocktail Competition)等，通过参加这些比赛，不仅可以锻炼自己的技艺，还可以积累丰富的比赛经验，为自己的职业发展打下坚实的基础。

成为一名专业调酒师需要考取多种证书，以证明自己在调酒行业的专业地位，在选择证书时，可以根据自己的实际情况和发展规划进行综合考虑，不断提高自己的技能水平和参加各类比赛，也是提升自己竞争力的关键。