酒店管理师证考试时间，考试试题

　　旅游酒店管理是一门新兴的专业，近年来，国际连锁酒店纷纷进驻内地，譬如四季，半岛，凯越，洲际，万豪等，它们把奢华的装饰和一流的服务带到国内，来满足高端客户的需求。许多高级商务宴请和国际商务旅行都会选择5星级酒店，另外，随着旅游业近几年的兴起，高端的旅行消费者，也是5星级酒店的忠实客户。

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　　就酒店而言，它是具备本酒店，本岗位所需的专业技术与技能，在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能，而且其它产业同样需要技术技能，对酒店同样十分重要。酒店管理师证培养出的学生适宜在国际、国内高星级酒店、度假村、邮轮或酒店管理公司，从事酒店管理、品牌管理、接待服务等工作。通过人才培养方案规定的全部教学环节，按照规定内容取得160学分。修业年限四年，授予管理学学士学位。酒店服务让客户从感官上享受到酒店的服务质量，从心理上对酒店提高满意度。同时，酒店的服务并不是单方面的服务。与酒店的有形资源相比而是客户与酒店员工之间的互动过程。酒店的服务作为无形资产更具有综合性内涵。从客户的满意度出发酒店服务首先是建立在体验经济的基础上的，它将酒店的主题定位在客户的心理需求上，通过营造环境气氛。

　　高效的市场营销策略会对酒店形象做出准确的定位，即要在目标消费群体心里达到一个什么位置，以及要达到这个位置，酒店需要从哪些方面逐步进行改革，建筑设施，服务内容，装修风格等等，通过各种改革，让酒店接近或达到目标消费群体心里的位置，从而给目标消费群体带来更加舒适，温馨的服务，提高酒店在目标消费群体心中的形象，为酒店带来各项效益。

　　教学现状及存在的问题

　　(一)认识不足，实践技能教学匮乏

　　在我国的高职类院校中，酒店管理专业实践教学中，虽然对实践性教学较为重视，但在实际教学过程中，往往受传统教学思维方式的限制，教学方法适应性不强，教学过程不注重氛围与学生的主动性参与，结果是实践课程达不到理想效果。分析其中的原因，实践性效果不明显一方面来源于大多酒店对管理不重视，另一方面在于高职院校在培养学生实践能力方面还需进一步改善。依现在高职院校的具体情况看，在实际的教学中，学校的目的停留于招生、盈利，教师的职责是教给学生酒店管理为何物，实践技能实训也没有取得应有的成效。因此，应认识教师在实践教学方面教学方法教授的不足，认识到酒店管理的科学性与制度性，其中的服务不仅仅是对于“顾客就是上帝”的重复，它关系到对顾客需求的满足，对入住中的信任指数、服务质量的满意度、舒适感等，以酒店餐饮服务为例，在实际的操作中，只进行程序操作，理论知识未能深入，达不到理论与实践相结合，在实践教学中，学生掌握存在不足，在服务理念、服务意识、职业素养、职业定位的讲述时，未能将具体的服务理念进行更新与超越，未联系至*终的目的导向。

　　(二)对于教学工具的利用不够

　　像酒店管理这样的专业，如果缺少实践性的体会，教学效果很难达到。传统的教学模式中，教学模式较为落后，教学手段过于单一，教学的方式方法相对不足。尽管从目前来看，一些高职院校采用了一些现代化的教学方法，然而，由于教学思维依然受传统教学习惯的束缚，其结果变化不大。因而只能看到培养出来的“知识型人才”，不能将其转变为“技能型人才”，虽然学校有实践教室的设置，对其应用有限，对其如何应用方法不足，对其实际效果如何达到，依然有待探索，不但从资源上造成了闲置与浪费，也使酒店管理的实践教学浅尝辄止，无法达到相应的人才培养。

　　酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的高尔夫球场管理、俱乐部管理等。北美的酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好，公司有大量对外拓展业务的机会，出差机会，在外培训机会就多；还有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之间的竞争厉害，就更需要高素质的管理人员。