麻雀肉不能和什么一起同吃？与麻雀肉相宜相克的食物有哪些

麻雀肉

雀肉即麻雀的肉。主要含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。

1.医用效能

雀肉性温，味甘。具有壮阳益精，暖腰膝，缩小便的作用。适宜阳痿、遗尿症、疝气、崩漏、妇女白带增多、低血压等患者食用。

2.食用搭配

不详。

3.食用禁忌

(1)小儿不宜多食：小儿生机旺盛，脏腑娇嫩，易虚易实，禁忌食用过寒过热之品。雀肉性温助火，小儿多食容易导致发热。

(2)禁忌食用熏烤的雀肉：烘烤的燃料中含有致癌物3，4-苯并芘，可进入所烘烤的食物中。雀肉的油脂、蛋白质在烘烤中也容易产生3，4-苯并芘，常食用此类食物可诱发肿瘤。

(3)忌食未煮熟的雀肉：有些麻雀体内有寄生虫，若食用未煮熟雀肉，可能会感染寄生虫病。

4.食物相克

(1)雀肉与李子：李子苦酸微温，能助热升火，多食伤人。《大明本草》有“李子多食令人头胀，发虚热”的说法。雀肉甘温助阳，二者同食，火热之性相互助长，故食雀肉后不宜立即食李子。

(2)雀肉与猪肉.

(3)雀肉与动物肝脏：雀肉为麻雀的肉，含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、激索及酶类。其甘温无毒，功能为益精髓，起阳道，暖腰膝，缩小便，壮阳益气，可治疗血崩带下、肾冷偏坠等。鸡肝营养成分复杂，能与雀肉中的成分发生不良反应。故二者不宜同食。

5.食药相克

雀肉与白术、苍术相克。《本草纲目》记载：“白术、苍术忌雀肉、青鱼。”雀肉甘温，能补肾壮阳。青鱼甘平，能治疗脚气湿痹。从性味功能而言，似无抵触之处，但在古籍中屡有记载。《饮膳正要》：“有术勿食雀肉、青鱼等物。”可能因为术类中有苍术炔、苍术醇等活性成分，能与雀肉、青鱼中的某些成分发生反应，对机体有害或能降低药物的疗效。

6.食病相克

(1)阴虚火旺者不宜食用：阴虚火旺应滋阴降火，应食用养阴清凉之品，禁忌食用温热食物。雀肉温热助阳，食后可增加阴虚火动之势，加重相火旺动的病情。故《本草经疏》说：“阴虚火旺者忌之。”

(2)血热崩漏者不宜食用：雀肉温热助阳，阳虚血寒或气不摄血之崩漏者适宜食用，而血热崩漏者则禁忌食用，否则会加重患者病情。

(3)孕妇不宜多食：雀肉温热助火，孕妇多食可损伤胎气，容易导致胎动不安，甚至流产或早产。

(4)高血压患者不宜多食：高血压病症多属于阴虚阳亢，雀肉温热助火，多食会加重高血压患者的病情。