蟋蟀的功效与作用禁忌_蟋蟀禁忌人群与注意事项

蟋蟀在堂，岁聿其莫。

今我不乐，日月其除。

无己大康，职思其居。

好乐无荒，良士瞿瞿。

蟋蟀在堂，岁聿其逝。

今我不东，日月其迈。

无己大康，职思其外。

好乐无荒，良土蹶蹶。

—―《蟋蟀》。明·吴群祖

物种基源

蟋蟀为昆虫纲、直翅目、蟋蟀科动物，又名蛐蛐儿、土猴。蟋蟀除了是农业害虫外，也是一种药用、烹肴食材和观赏娱乐昆虫，有其特殊的价值，分布很广，我国各地均有分布。

生物成分

据测定，每100克干品蟋蟀，含水分20.3克，蛋白质65.1克，脂肪2.45克，灰分3.4克及维生素A、维生素B和微量元素磷、钙、铁、铜、锰、硒等。

食材性能

1.性味归经

蟋蟀，味辛咸，性温；人膀胱、大肠、小肠经。

2.医学经典

《本草拾遗》：“强筋健骨，止痉，解毒。”

3.中医辨证

蟋蟀，有滋补、强壮、解毒透疹、止咳等功效，对水肿、小便不利、四肢痿痹，筋骨酸痛等症有缓解和促康复的作用。

4.现代研究

蟋蟀，可利水、通小便，对风寒感冒、咳嗽等症有促助康复和缓解症状的功效。

食用注意

(1)风热感冒暂勿食蟋蟀。

(2)蟋蟀有小毒，食用前需用沸开水焯一下。

传说故事

一、斗玩蟋蟀权贵败家子

观看蟋蟀争斗，历史上曾记载许多为蟋蟀倾家荡产的败家子，以及玩物丧志的权贵者。早在唐代天宝年间，那时长安京城里的富家公子们，就以镂孔象牙笼子饲养蟋蟀，每天以观看蟋蟀相斗取乐。据民间传说，南宋有个宰相叫贾似道的，喜欢饲养蟋蟀取乐，把朝政大事搁在一边，编写那《促织经》。他不知入冬虫死，动辄下令捕献，百姓不胜其苦。《聊斋·促织》篇里说：“宣德间宫中尚促织之戏，岁征民间……”这是指明代宣宗朱瞻基，只问蟋蟀而不问苍生的“蟋蟀皇帝”

二、蟋蟀之趣

蟋蟀又名促织，头大身肥，头上的两很长触须比身躯还长，尾巴上也长有两根尾须。雄蟋蟀还多一根尾须，好像有“三尾”。其实，它是个产卵管。在所有昆虫歌手中，蟋蟀的声音既清脆又长久，有一种反复的颤音，时时在人们的耳边回荡。蟋蟀是怎样唱出那悦耳的声音的呢?原来，它的声音是靠两翅摩擦而发生的。它的发音器组织细致而复杂，前翅基面基部，有一条弯而突起的梭，叫作“翅脉”。上面长着锉子般的齿，叫作“音锉”。右前翅上的音锉比前翅的音锉发达。前翅靠近音锉的内侧边缘，有个硬化部分，叫作“刮器”。蟋蟀振翅时不停地摩擦，就发出声音来。蟋蟀得天独厚，它举起两翅时，同身躯能保持45度，甚至60度角，还能够任意调整角度。因此，它能发出好几种额率的音调来，而每种音调又各有一个基音和几个泛音，声音就变得更清脆婉转了。

蟋蟀是既会唱，又善斗的昆虫，这同它的生活习性有关。它长时期地栖居在地穴中或石缝里，性格孤僻，独善其身，除了在交配期间，跟雌虫同居在一起以外，大部时间相同类老死不相往来。因而两只雄蟋蟀一旦相遇，就斗了起来。

夏末秋初，是蟋蟀求偶的时节，孤独的雄蟋蟀就发出鸣声，意思是：“我在这里。”招引附近的雌虫前去。雌虫听到“情歌”，赶去赴约，雄虫又奏起另一种“爱情曲”，使雌虫安定下来，不致拒绝。

如果这时候闯来了一个不速之客的雄虫，就会引起一场角斗。双方先是振翅鸣叫，像在各自助威；接着爪牙相对，猛扑乱咬，直到一只雄虫战败逃走为止，另一只雄虫是胜利者，得意地振翅鸣叫起来，然后再向雌虫求爱。

蟋蟀的听觉器官不是长在头上，而是长在一对前肢的小腿缝隙里，因此，从左边或右边传来的声音，它听得挺清楚，而从前面或后方传来的声音，它就听得模糊了。不久前，有科学家说雄蟋蟀身上没有听觉器官，是个“聋子”。他认为雄蟋蟀在振翅发出和谐的歌声时，背翅下的一种小腺就露出来了，它能分泌出“诱惑精”，这种气味，招引着雌虫前去。雌蟋蟀爬去舔食雄蟋蟀分泌的液体，同时进行交配。