牡蛎禁忌人群与作用功效_什么人不能吃 不宜同吃食物
【作用功效】
牡蛎肉，具有滋阴养血的作用。牡蛎壳，具有敛阴潜阳、止汗、涩精、化痰、软坚的作用。
在临床上，传统中医经常使用牡蛎肉主治丹毒、烦热失眠、心神不安等病症，使用牡蛎壳主治眩晕、盗汗、自汗、遗精、淋浊、崩漏、伤寒热、温疟、女子带下赤白等病症。
【用法】
牡蛎入馔，可煎汤，煮食或红烧，均可制成可口的菜肴。
【食用禁忌】
第一，煎煮牡蛎忌时间过久。这是因为：传统中医学认为牡蛎肉质甘咸白嫩，家庭在烹制的过程中，经大火久煮后，容易缩水，不利于咀嚼和消化。所以，煎煮牡蛎忌时间过久。
第二，慢性胃炎、慢性肠炎及消化不良者忌多食牡蛎。这是因为：传统中医学认为，牡蛎肉性偏凉，不易消化，多食、久食，容易导致脾胃虚弱，加重消化系统慢性疾病的病情，伤害身体。所以，慢性胃炎、慢性肠炎及消化不良者忌多食牡蛎。
第三，急性肾炎患者忌多食牡蛎。这是因为：蛋白质的代谢产物所产生的含氮废物，可以加重肾脏的负担，急性肾炎时排泄又较难，容易引发尿毒症。牡蛎含蛋白量较高，不适合患者食用。所以，急性肾炎患者忌多食牡蛎。
第四，服用左旋多巴时，忌食用牡蛎。这是因为：摄入含高蛋白的牡蛎以后，会在肠内会产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，使药效下降。所以，服用左旋多巴时，忌食用牡蛎。
