调酒师证国家取消了吗

调酒师证国家取消了吗？——关于我国调酒师职业资格认证的探讨

随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注休闲娱乐，酒吧作为其中的一个重要场所，也逐渐受到了人们的喜爱，而在酒吧中，调酒师这个职业因其独特的魅力吸引了大量的年轻人，调酒师证国家是否取消了呢？本文将对此进行详细的探讨。

调酒师证的历史沿革

调酒师证最早出现在美国，经过多年的发展，已经成为了美国酒吧行业的一种标志，20世纪70年代，随着美式鸡尾酒的流行，调酒师逐渐成为了酒吧中的一道风景线，为了规范酒吧行业，保障消费者的权益，美国政府于1969年成立了美国酒精饮料教育基金会(National Institute of Alcohol Beverage Education),负责颁发调酒师证书，此后，调酒师证逐渐成为了一个国际认可的职业资格证书。

在我国，调酒师职业的兴起可以追溯到上世纪80年代，当时，随着改革开放的推进，西方文化开始传入我国，美式鸡尾酒也开始在国内流行起来，为了满足市场需求，一些酒吧开始招聘调酒师，并为其颁发调酒师证书，由于缺乏统一的标准和规范，这一行业的发展一度陷入困境。

调酒师证国家是否取消

近年来，有关调酒师证国家是否取消的问题引起了广泛关注，实际上，我国政府一直在关注这一问题，并在不同阶段采取了不同的措施。

2015年，国家卫生计生委发布了《关于调整部分准入类职业资格考试的通知》，明确指出：“鸡尾酒制作员职业技能鉴定”等14项职业技能鉴定项目不再由卫生计生部门组织，转由用人单位或相关行业协会组织实施，这一政策的实施，标志着我国调酒师证制度发生了重大变革。

根据这一政策，自2016年起，各地酒吧、酒店等用人单位开始自主开展调酒师的招聘和培训工作，不再要求应聘者必须具备调酒师证书，一些行业协会也开始开展调酒师的认证工作，为有志于从事调酒行业的人员提供专业、系统的培训和考核。

调酒师证的作用与意义

虽然目前我国已经取消了调酒师证的强制性要求，但这并不意味着调酒师这一职业失去了价值，相反，随着人们对休闲娱乐的需求不断增加，调酒师的地位和作用也在逐渐提升。

调酒师作为一种专业的技能人才，其丰富的专业知识和精湛的技艺为酒吧行业的发展提供了有力的支持，一个优秀的调酒师不仅能够为顾客提供美味的鸡尾酒，还能够根据顾客的需求和喜好进行创新和改良，提高酒吧的竞争力。

调酒师证的取消有助于推动我国酒吧行业的健康发展，在过去，由于调酒师证的强制性要求，一些没有证书的人员也进入了这一行业，导致行业内部素质参差不齐，而现在，通过用人单位和行业协会的选拔和培训，有助于提高整个行业的水平和服务质量。

调酒师证的取消有助于培养更多的调酒师人才，虽然目前我国已经取消了调酒师证的强制性要求，但仍然有很多人选择参加相关的培训和考试，以提升自己的专业素养，这对于推动我国调酒师事业的发展具有积极的意义。

虽然我国已经取消了调酒师证的强制性要求，但这并不意味着这一职业失去了价值和意义，相反，随着我国酒吧行业的不断发展和完善，调酒师将继续发挥其独特的魅力，为广大消费者提供优质的服务。